Врач-диетолог назвала компот самым полезным напитком

По ее словам, уровень сахара в крови не резко повышается после употребления компота, в отличие от фреша, так как в нем содержится меньше ягод. Кроме того, компот более полезен, потому что в нем есть отварные ягоды и фрукты, которые являются источником ценной клетчатки, пишет sibdepo.ru.

Однако стоит помнить, что компоты делают только из свежих фруктов. Из сухофруктов приготавливают узвар. Оба этих напитка полезны для здоровья. Но следует понимать, что при тепловой обработке все витамины и другие полезные вещества вывариваются из плодов и теряются на 80-90%. Поэтому многие рекомендуют добавлять фрукты или ягоды уже в кипящую воду, чтобы они не разваривались долго.