Кабачковая паста «карбонара»: интересный рецепт от фудблогера

Самым простым способом готовки кабачков является жарка. Они обжариваются до золотистого цвета, а затем смазываются соусом из майонеза с чесноком. Такое блюдо очень вкусное, но на самом деле есть еще множество других вариантов.

Например, можно приготовить кабачковую пасту «карбонара». Для этого кабачки нарезаются тонкими пластинками, а затем обжариваются с беконом, чесноком и луком. К этой смеси добавляются яичный желток, сливки и пармезан. Все ингредиенты должны тушиться до полной готовности. При подаче на стол пасту украшают мелко нарезанной петрушкой. Блогер Стрельников считает, что это блюдо понравится многим, но следует помнить, что оно довольно калорийное. Для тех, кто следит за своей фигурой, может быть интересен другой рецепт.

Второй способ приготовления с кабачками — это обжарка их вместе с чесноком, луком и помидорами. Овощи немного обжариваются в сковородке, затем добавляются нарезанные кабачки и помидоры. Все вместе тушится до полной готовности. При подаче блюда можно добавить оливковое масло и базилик для придания аромата и вкуса, пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».