Posted 1 июля, 15:55

Published 1 июля, 15:55

Modified 2 июля, 06:10

Updated 2 июля, 06:10

Агроном Викулов рассказал, как распознать арбуз с высоким содержанием нитратов

1 июля 2024, 15:55
Агроном Владимир Викулов отметил, что внешний вид кожуры арбуза поможет определить наличие в нем нитратов. Он порекомендовал покупателям быть бдительными при выборе арбузов или дынь, чтобы не попасться на плоды с высоким содержанием нитратов.

«Арбуз с большим количеством нитратов будет иметь более шероховатую, неровную поверхность. У качественного арбуза должна быть гладкая поверхность», — цитирует слова эксперта 360.ru.

Он отметил, что стоит обратить внимание на плоды среднего размера и полосы на кожуре. Четкие полосы говорят о том, что арбуз созрел естественным образом, на поле.

Кроме того, можно оценить часть плода, которая контактировала с землей. Насыщенный желтый или желтоватый цвет говорит о спелости плода. Если эта часть бледная или даже белая, то арбуз не до конца созрел, пояснил эксперт.

Также можно постукать по кожуре, чтобы определить зрелость плода по звуку. Звонкий звук говорит о том, что арбуз не перезрел и внутри нет пустот.

По мнению Викулова, лучше выбирать дыни среднего размера и оценивать их спелость по запаху и мягкости хвостика плода. Если хвостик мягкий, значит, дыня созрела.