Ряженку с кишечной палочкой производили в Приморье

По данным ведомства, специалисты лаборатории провели исследование образцов молочной продукции, произведённой одним из крестьянских хозяйств Уссурийского городского округа. В результате испытаний в ряженке выявлены бактерии группы кишечной палочки и дрожжи. Общий вес партии составил 15 литров.

Как известно, прокипятить ряженку не представляется возможным, а значит и бактерии вывести из продукта не получится. Специалисты отмечают, что употребление такого продукта может быть особенно опасно для здоровья человека. Таким образом после проведённой проверки продукция признали не отвечающую требованиям Технических Регламентов Таможенного Союза.

Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области по факту выявления уведомила производителя молочной продукции о том, что ряженку нужно изъят из оборота.

Ранее РИА «Восток-Медиа» сообщало, что Россельхознадзор перечислил способы фальсификации молочных продуктов. Ведомство заявило, что для изготовления кисломолочной продукции производители могут использовать восстановленное молоко с добавлением растительных жиров и подмешивать в него крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс. Агентство провело эксперимент с творожной продукцией четырёх приморских производителей молочных товаров, и вот что из этого получилось.