По данным пресс-службы ведомства, с просьбой провести проверку обратился руководитель федерального проекта «За Честные Продукты!». Он выявил нарушение законодательства Российской Федерации при заключении краевыми бюджетными организациями и учреждениями Приморского края «подозрительных» контрактов с поставщиками продукции. В своём письме руководитель проекта отметил, что многие поставщики реализуют некачественную фальсифицированную продукцию. В свою очередь социальные организации и учреждения принимают молочную продукцию без проведения необходимых исследований.
Так, в центре внимания оказалось одно из социальных учреждений Приморского края, по которому уже поступили результаты исследований молочной продукции. В рамках государственного задания исследовались образцы сыра Голландский, производитель – ЗАО «Поспелихинский молочный комбинат», Алтайский край, молока ультрапастеризованного, производитель – ООО «Млада», Красноярский край, масла сливочного несоленого, производитель – ООО «Елунинский пищевой комбинат», Алтайский край, сметаны и творога, производитель – ООО «Дальпродукт», Новосибирская область. Во всей молочной продукции обнаружены признаки фальсификата.
Специалисты выявили стерины растительного происхождения – В-ситостерин и кампастерин. Эксперты отметили, что это жиры, которых не может быть и не должно в молочных продуктах животного происхождения. Кроме того, во всех исследуемых образцах обнаружено не соответствие по жирно-кислотному составу. В твороге и сметане выявлено наличие сухого молока. Эти показатели свидетельствуют о нарушении требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».
К слову, производители идут на фальсификацию продукции для того, чтобы уменьшить стоимость, а также издержки: вводят в состав масложировой продукции растительные жиры, не заявляя их в составе продукта.
Полученная информация уже направлена в территориальные управления Россельхознадзора по месту нахождения производителей, а также в дом-интернат, откуда из обращения должны изъят соответствующие продукты.
Ранее РИА «Восток-Медиа» сообщало, что Россельхознадзор перечислил способы фальсификации молочных продуктов. Ведомство заявило, что для изготовления кисломолочной продукции производители могут использовать восстановленное молоко с добавлением растительных жиров и подмешивать в него крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс. Агентство провело эксперимент с творожной продукцией четырёх приморских производителей молочных товаров, и вот что из этого получилось.