«Супчику горяченького, да с потрошками» — приморцам посоветовали не забывать о первом

Если ещё 20 лет назад считалось, что день, прожитый без первого блюда, — это нонсенс, то сегодня многие жители Приморского края и России считают супы бесполезными.

Где же правда? А она, как всегда, посередине.

Как подчеркнули в управлении Роспотребнадзора по Приморскому краю, любой суп представляет собой сбалансированный набор белков, жиров и углеводов. Также в первых блюдах много витаминов и полезных организму ‍ микроэлементов.

— Но следует понимать, что польза супа зависит от того, как долго в нём варятся те же овощи, какое мясо или рыба используется для бульонной основы, — отметили в Роспотребнадзоре.

Например, морковь вовсе не следует варить долго, да и капуста в том же борще не должна быть доведена до разваливающейся консистенции.

Но при этом первое блюдо помогает желудку подготовиться к приему тяжелой пищи.

Также в управлении Роспотребнадзора отметили, что в холодное время года супы работают как обогреватели — изнутри согревают наше тело. Сейчас, когда в Приморье стоят китайские морозы, это актуально — как быстро согреться.

Кроме того, супы — и немногие об этом знают — нормализуют артериальное давление.

Ну и очевидный плюс первых блюд — они быстро утоляют голод и столь же быстро усваиваются организмом.

Ранее «Восток-Медиа» сообщало о том, как есть пасту и не поправляться.