Икра с плесенью и бактерии в филе: чем кормила приморцев популярная компания?

Предприятие по производству рыбной продукции из Владивостока привлекут к ответственности за серьезные нарушения. Организация не соблюдала требования ветеринарного законодательства и технические стандарты на своем производстве.

При проверке 15 мая 2024 года представители Россельхознадзора выявили множество нарушений со стороны производителя. В частности, в помещениях, где производились консервы, готовая рыбная продукция и морепродукты, а также цехах копчения и упаковки продукции, скапливалась грязь и росла плесень. Вентиляционные отверстия в помещениях, где проводилось производство пищевых продуктов, не были защищены от проникновения грызунов и насекомых.

Недалеко от цеха по производству консервов имелась холодильная камера, где временно хранилась готовая продукция перед отправкой в упаковочный цех. При проверке удалось обнаружить, что в этой камере находилась икра минтая горячего копчения весом около 22 кг. Икра была покрыта плесенью, хранилась без указания даты производства и сроков годности. Порченая продукциия хранилась в одной камере с качественной. Дополнительно к другим нарушениям в организации производства пищевой продукции выявили и другие проблемы.

В пробах от партии консервов из сельди «Матье, филе-кусочки в масле» (весом 225 кг) и партии малосоленого филе кеты в вакуумной упаковке (весом 101,7 кг) нашли бактерии группы кишечной палочки.

Россельхознадзор возбудил административное дело по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ.

Ситуацию с нарушениями на предприятии рассмотрело Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора, на компанию наложен административный штраф в размере 20 000 рублей.

Ранее «Восток-Медиа» писало о том, что в партии импортной курицы нашли бактерии сальмонеллы.