«Он хорош, когда упругий»: правильно выбираем самый важный новогодний символ

Советы специалистов просты, но при этом весьма важны. Хотите купить действительно сладкие, сочные и спелые мандарины? Тогда читайте внимательно.

«При покупке хорошо осмотрите плод. Можно брать, если он: ароматный; упругий; кожура легко отделяется; мандарин равномерно окрашен.

Не стоит брать плоды, если есть признаки гнили и плесени; плод слишком мягкий или твердый и сухой; на мандарине есть вмятины; кожура повреждена», — говорится на страничке Роспотребнадзора.

Там же указано, что хвостик с зелёными листьями не является показателем свежести мандаринов и что чем светлее плод, тем кислее мякоть.

«Помните, что спелые фрукты долго не хранятся. Если купили их заранее, то постарайтесь хранить их правильно. Для этого нужно натереть кожицу растительным маслом и поместить фрукты в специальный отсек холодильника и держать при температуре +6 градусов. Обязательно снимите с мандаринов полиэтиленовый пакет и поместите их в сетку. Если на веточках есть листочки, не обрывайте их — так фрукты сохранятся дольше», — советуют специалисты.