Производство йогуртов в РФ оказалось под угрозой

Как пишет Infox со ссылкой на «Коммерсант», у российских производителей новая проблема: в стране не хватает модифицированных кукурузных крахмалов, которые при производстве йогуртов используются как загустители.

В самой России таких крахмалов производят недостаточно. В большинстве случаев им можно найти альтернативу, например, сухое молоко. Но эта мера значительно поднимет стоимость продукта. Пока в России готовятся к запуску собственных производств кукурузного крахмала, производители йогуртов ищут поставщиков в Азии.