В Минэкологии дали рекомендации по сбору березового сока

Глава министерства Тихон Фирсов отмечает, что в начале вегетационного периода происходит интенсивное движение сока в стволе: сначала он поднимается от корней к побегам, а затем возвращается обратно. Сок, богатый полезными микроэлементами, циркулирует по дереву и коре, пишет sibdepo.ru.

Министерство экологии напоминает жителям о правильном способе сбора этого сока. Законом не запрещено собирать его, если деревья находятся не на особо охраняемой природной территории. Однако, чтобы не повредить лесные насаждения и экосистемы, есть несколько правил: молодые деревья с диаметром ствола менее 30 сантиметров использовать нельзя, в одной березе нельзя делать несколько отверстий и сливать более 1,5 литров сока. После окончания сбора очень важно закрыть отверстие в стволе с помощью садового вара, воска или заткнуть его палочкой, обмотанной мхом.